西红柿 2个 、 鸡蛋 3个 、 家常面条 适量 、 水 300克 、 葱花 适量 、 生抽 15克 、 盐 3克 、 糖 5克 、 蚝油 15克 、 葱 适量

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西红柿鸡蛋面的做法 

西红柿上面轻轻划出十一刀痕。

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西红柿鸡蛋面的做法 

用开水烫一下去皮。

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西红柿鸡蛋面的做法 

切小块。

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西红柿鸡蛋面的做法 

热锅倒油，帮鸡蛋倒入锅中翻炒一下，盛出。

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西红柿鸡蛋面的做法 

刚刚烧鸡蛋的锅中倒入少许油，放入西红柿小火炒化西红柿，放入调料翻炒，再加入水和鸡蛋大火煮开备用。

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西红柿鸡蛋面的做法 

另起一个锅放入水，水烧开了放入面条，煮开盛出放入汤碗中。

最后一步

西红柿鸡蛋面的做法

再放入西红柿卤子即可，美美的一碗。可以放点香葱，

西红柿鸡蛋面做法 扩展

主料：瘦肉(少许)、面条(适量)、西红柿(2个)、鸡蛋(2个)

辅料：大蒜(2瓣)、白糖(少许)、食盐(1小勺)

做法:

1. 备好所需材料，鸡蛋提前放少许食盐煎好备用

2. 锅里放入少许食用油爆香蒜末，然后倒入切好的瘦肉末偏炒断生

3. 翻炒一会以后倒入切好的西红柿再翻炒放入少许白糖，然后加入少许开水煮一下

4. 面条提前用开水煮开烫一下

5. 煮好的面条放入凉水里浸泡一下，让面条有韧性度，好吃些

6. 过凉的面条，捞出放入西红柿汤里煮，把提前煎好的鸡蛋也倒进去煮，然后加入少许盐巴就可以出锅了

7. 好吃的西红柿面汤就做好了。

西红柿鸡蛋面做法 扩展

番茄鸡蛋面以下是做法：

所需材料：

1. 面条（可选择自己喜欢的面条）

2. 鸡蛋2个

3. 番茄1个

4. 葱姜蒜适量

5. 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量

6. 油适量

做法：

1. 面条煮熟后捞起沥干备用。

2. 番茄洗净，切成小块备用。

3. 鸡蛋打散，加少许盐和胡椒粉搅拌均匀备用。

4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

5. 加入番茄块翻炒，加少许盐、鸡精、生抽和料酒，煮至番茄汁变稠。

6. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀，待鸡蛋煮熟后加入面条，翻炒均匀。

7. 最后加入少许胡椒粉和葱花，翻炒均匀即可。

提示：如果喜欢汤面的口感，可在煮番茄汁时加入适量的水或高汤，煮至汁变稠后再加入面条和鸡蛋。